BOLARUS PRO Mörningsskåp

Bolarus PRO SEASONING är ett mörningsskåp som kan användas för att både hängmöra och förvara all sorters kött. Mörning används för att försvaga muskeln, så att köttet mjuknar och mognar. Med detta kylskåp kommer du att få en mörningsprocess i högsta kvalitet då skåpet skapar de rätta förutsättningarna för mognad av kött.

PRO SEASONING är svaret på de ständigt växande kraven på restauranger, hotell och professionella delikatesser, den hjälper köttet att få rätt struktur, färg och mörhet, vilket senare bestämmer den harmoniska och intensiva smaken på de rätter som serveras.

Utförande

• Interiör i AISI 304 stål och exteriör är pulverlackerat i svart.
• Hyllor tillverkade av INOX.
• Glasdörr.
• Dynamisk kylning med monoblock.
• Elektronisk styrning med digital display av temperatur.
• Automatisk avfrostning.
• Luftfuktighetskontroll.
• Automatisk tövattentork.
• Automatisk fläktbrytare.
• Plug-in.
• Justerbara ben.
• Fotöppnad dörrpedal.
• Självstängande dörr.
• Magnetisk, lätt utbytbar dörrpackning.
• Dörrlås.
• Köttkrokar.
• Intern belysning.