La Minerva automatisk hamburgerpress C/E H MAX

C/E H MAX – Automatisk och mångsidig färsformare

Snabb, ljudlös, säker och pålitlig, kompakt och lätt att rengöra. Dessa modeller av färsformer är den perfekta utrustningen för slaktare, marknader, livsmedelsförädlare, snabbmat, matsalar och cateringcenter.

De matas med färs och kan automatiskt producera antingen biffar eller bullar med önskad vikt eftersom den kan justeras tack vare formningscylindern. Olika ingredienser som nötkött, kyckling och fisk kan bearbetas i kombination med rivet bröd, ägg, ost, soja och kryddor. Även kexdeg kan enkelt formas. Den förutbestämda vikten på biffar och bullar är konstant under hela arbetscykeln; en mycket viktig fråga för livsmedelsförädlare, förpackningsanläggningar och cateringföretag där produktkvantiteten per portion måste vara så exakt som möjligt; en av de mest värdefulla aspekterna.

Olika former kan erhållas genom att bara ändra formningscylindern: fyrkantig, oval, anpassad efter kundens behov.

Utförande

• Maskin för formning av hamburgare
• Delrin®-cylinder ingår ej
• Enkel paddel lämplig för alla cylindrar

Levereras som standard:

• Hamburgare produktion
• Enkel snabbkopplingspaddel lämplig för alla cylindrar
• Tillverkad av rostfritt stål och Delrin®.
• Elektrisk automatisk trådrengöring (utan tryckluft)
• Dörr och lock i rostfritt stål
• Justerbar tjocklek på hamburgare
• NVR-enhet
• Standardtransportör 40 cm
• CE-version

Tillbehör (ska beställas tillsammans med maskinen)

• CYL-HAMB/HF
• CYL-CUSTOM
• PED
• INTERLEAVER
• CONVEYOR/HAMB